今月のエリソン

当店では季節ごとに変化する様々なメニューをお楽しみいただけます。

ここで紹介しているのは、今時期限定、おすすめのお菓子です。（時期は変動する場合がございます。数量限定ですので店頭に並んでいない場合もございます。）

数量限定となっておりますので、

前日または数日前にお願い致します🙇‍♀️

ご予約の引取りは12：00以降より承ります。

（ご都合つかない場合は相談承ります）

最新の情報は、インスタグラムを是非ご覧ください🌱

＊ご来店の際に、保冷バック＆保冷剤などのご持参をお勧めいたします。

また、当店でもロゴ入り保冷バックを販売しておりますのでご利用下さいね。

【エテ・ド・ココ】期間限定
香ばしく焼いたココナッツのダックワーズに、クレーム・ココとパッションフルーツとマンゴーのジュレを合わせました。2.3日かけて糖度を上げていったゴールデンパインのセミコンフィ、青ルバーブ、グロゼイユも一緒に食感、南国の香りを楽しんでください♪

【小夏のタルト】
パイ生地にアーモンドクリームを詰め、香ばしく焼き上げたところにクレームパティシエールと、クレームオゥブール、優しい香りのミントクリーム。仕上げに、イタリアンメレンゲで酸味をまろやかに包み込みます。
期間限定です♪是非お試しください

【レモンのタルト】
サクッと焼き上げたシュクレ生地に爽やかなレモンクリームをつめ、イタリアンメレンゲで仕上げました🍋
期間限定、人気の菓子です！ぜひお試しください♪

【ファブール・デ・テ】

【いちごのタルト】
サクッと焼き上げたシュクレ生地とクレーム・ダマンドに
クレーム・パティシエールをのせ、苺を飾って仕上げました♪ ホールサイズもご予約受付ております。
季節限定です🍓

【REIWA】
元号が令和になった年に、平和を願って作った菓子です。
パッションフルーツとマンゴーピューレを使用したクレーム・オゥ・ブールと沖縄県産の純黒糖を、表面サクッと、中ふわっと焼きあげたダックワーズにサンドしました。季節限定です、ぜひお試しください。
さまざまな素材の調和、食感をぜひお試しください♪

【キャトルキャール・オゥ・シトロン】
風味豊かなバターと、爽やかなレモンの香りが広がる、しっとりと、やさしく素朴な焼菓子です。
期間限定です、ぜひお試しください🍋

【クグロフ・アマンドローズ】
アーモンドをたっぷり使用し、フランボワーズをコロコロ散らしてクグロフ型で焼いた、ピンク色の焼き菓子です。見た目は可愛らしい女の子。味と香りはマニアの方にもおすすめです。ピンク色のアイシングをかけ、ドライフランボワーズ、サルタナレーズン、ルバーブのコンフィ、ピスタチオで飾りました。

【ショーソン・オゥ・ポム】
フィユタージュに合うように炊いたリンゴのジャムを、黄金色に香ばしく焼いたサクッとした食感のパイで包みました🍎

【プチマカロン】
ショコラ・フランボワーズ
キャラメル
抹茶
グロゼイユ

4種類の味が楽しめる，人気のプチマカロンです♪

※期間限定、数量限定のため、店頭にない場合がございます。写真はイメージですので、飾りが違う場合がございます。

※ご予約、お取置きは、前日までにお願いいたします。