今月のエリソン

当店では季節ごとに変化する様々なメニューをお楽しみいただけます。

ここで紹介しているのは、今時期限定、おすすめのお菓子です。（時期は変動する場合がございます。数量限定ですので店頭に並んでいない場合もございます。）

ご予約、お取り置きは、前日または数日前にお願い致します。ご予約の引取りは12：00以降より承ります。

（ご都合つかない場合は相談承ります）

最新の情報は、インスタグラムを是非ご覧ください🌱

＊ご来店の際に、保冷バック＆保冷剤などのご持参をお勧めいたします。

また、当店でもロゴ入り保冷バックを販売しておりますのでご利用下さいね。

【菜の花】

卵のほっくりしたあったかみを感じるキュイエール。

中ふわっと、外ざっくりの食感に焼き上げた生地に，

マンゴーピュレ入りクレーム、オウ・ブール＆クレーム、パティシェにサイコロ状にしたレモンカード、自家製ドライハーブを散りばめて、巻きました。

手作りの花や、ルバープのコンフィを飾りました。

【レモンのタルト】
サクッと香ばしく焼いたシュクレ生地に酸味のあるレモンクリームをたっぷりとつめ、ふわっとしたイタリアンメレンゲで仕上げました。
季節限定、暑い日にでも酸味でさっぱりです🍋

【苺のタルト】
シュクレ生地にアーモンドクリームを詰めて香ばしくサクサクッと焼き、バニラたっぷりカスタードクリームをぬりました。旬の苺をふんだんにのせて、木苺のナパージュで仕上げた人気のタルトです。

※飾り方は写真と変わる場合がございます

【シュークリーム】
土日祝限定です！
頬張ると，とろっと食感のクリームの旨味とバニラの風味がたまりません♪
※都合により店頭に並ばない場合もございます。ご了承ください

【キャトルキャール・オゥ・シトロン】
田舎風の素朴な焼き菓子です。とても細かいジェノワーズのふわっとしたやさしい食感、風味豊かなバターとさわやかなレモンの香りが口の中に広がります。

表面は杏子ジャムをぬり、その上にレモン入りグラスアロー（糖衣）をのせて仕上げました🌱

期間限定です♪

【アマンドローズ】
アーモンドたっぷりの生地に木苺を散りばめて焼き上げた季節限定の菓子です。
しっとりとした生地と木苺の食感，口に入れるとふわっと広がるオードヴィフランボワーズの香りもぜひお楽しみください♪

【コロンビエ】
アーモンドたっぷりの生地にレーズン，いちじく，プラム，オレンジなどのドライフルーツを散らし，自家製のアプリコットジャムとフォンダンで仕上げました♪
コクのあるしっとりとした生地がたまりません☕️

【ショーソン・オゥ・ポム】
フィユタージュに合うように炊いたリンゴのジャムを、黄金色に香ばしく焼いたサクッとした食感のパイで包みました🍎

【プチマカロン】
ショコラ・フランボワーズ
キャラメル
抹茶
グロゼイユ

4種類の味が楽しめる，人気のプチマカロンです♪

※期間限定、数量限定のため、店頭にない場合がございます。写真はイメージですので、飾りが違う場合がございます。

※ご予約、お取置きは、前日までにお願いいたします。